江准再次踏入“特色五花”时，已经是夜里十点。

店里依旧是熟悉的炭火香气，空气中弥漫着脂肪烧焦后的微甜气息。只是今天的客人明显比往日更少，角落那张平时总被某位常客占据的桌子，空荡荡的。杜一川站在烤炉后，熟练地翻动着烤肉，看到江准进来，他笑了一下：“这时间还来，真有口福。”

江准随意地应了一句，目光不动声色地扫过店里，发现一处细微的异常。

店里墙上的菜单换了。或者更准确地说，是某道他印象深刻的菜品消失了。

他清楚地记得，记者失踪前，最喜欢点的一道“特选五花”——店里独有的腌制工艺，使得肉质带着一股特殊的鲜甜，入口即化。江准曾经尝过几次，味道的确不同寻常。而今天，这道菜在菜单上消失了。

“杜老板，‘特选五花’不做了吗？”他装作随意地问。

杜一川正低头整理砧板上的肉，听到这话，手上的刀顿了一下，但动作很快恢复自然，笑着回道：“最近供货不太稳定，就先下了。”

“是吗？”江准目光深沉。

“你要试试今天的新鲜货吗？”杜一川没等他多说，便端出一盘油花均匀的肉片，放到炭火上，滋滋作响。

江准盯着烤盘上的肉，脑海里浮现出另一张脸——那位失踪的记者。他想起对方曾经在深夜给他发过一条短信，只有简短的一句话：“我可能找到证据了。”

那是他们最后一次联系。

烤肉的香味越发浓烈，杜一川淡淡地看着他，仿佛在等待他的评价。

江准缓缓拿起筷子，心底却生出一丝难以言喻的寒意。他终于明白，自己不能再退缩了。

但在行动之前，他还需要更多的证据。

他必须找到那个记者留下的线索，必须确认——这家店，究竟隐藏了什么秘密。

离开烧肉店后，江准没有回家，而是绕道去了那名记者曾经租住的公寓。

公寓楼老旧，楼道里弥漫着霉味。他站在记者的房门前，敲了几下，无人应答。他低头观察门锁，发现门框上似乎有被撬过的痕迹。

他屏住呼吸，从口袋里掏出一根细长的钢丝，小心翼翼地探入锁眼。

“咔哒。”

门开了。

屋里凌乱不堪，像是被翻找过，床上的被褥皱巴巴的，桌上的笔记本电脑不见了，地上散落着几张揉皱的便签纸。

江准捡起其中一张，展开后，只见上面歪歪扭扭地写着一句话：“垃圾桶。”

他心头一震，迅速走向窗边，从这里能俯瞰公寓楼下的小巷。

那里正好摆着几个黑色的垃圾桶。

他沉吟片刻，迅速下楼，避开监控，走到垃圾桶前，掀开盖子，强忍着恶臭翻找。

几分钟后，他的指尖碰到了一个冰冷的东西。

他屏住呼吸，缓缓拿出来。

那是一根手指。

指腹已经发黑，指甲缝里似乎还残留着血迹。

江准的胃部翻腾了一下，他迅速压下生理性的恶心，仔细观察手指的形状和伤口。

伤口很整齐。

像是被某种锋利的刀具一刀切下的。

他攥紧手指，心跳加快。

这家店的肉，到底是什么？

这一刻，他已经不再只是怀疑——他必须找到真相。