02十一，五粮液

石老板望着洪成威，发现他瞟了自己的衣服后神情突然间有些靡萎。阅人无数的他也明白发生了什么事，当下就脱了西装外套，直接扯开了刚打好的领带，把衬衫的纽扣打开。

敞开着胸肌和八块腹肌，伸了个懒腰后微微笑着说道：“作为一个正常的餐厅，本来是应该穿戴整齐的服务客人，但素我们刚刚已经坦诚相见了，这些俗套就不遵守了。虽然冲好凉，我还是觉得很热勒，我们怎样舒服怎样来OK？”说完还不忘征询了洪成威的意见。

现实的社会往往都是先敬衣衫后敬人，自己的感受被他人重视，这很温暖，更可贵的是对方还即刻做出了一些配合自己的举动，还为自己找了台阶。是否是真心为他人着想，对方会直观感受到。何必太多的索求？何必太多的借口？

洪成威双眼泛泪，尴尬的眨了眨眼，用手揉了揉掩饰后说声：“谢谢。”

是老板没有即刻回应，双手各捧着一瓶茅台和一瓶五粮液，沉吟思索一番后，把茅台放回橱柜后，说道：“茅台酱香，五粮液浓香，两个很适合搭配烧肉，但我觉得今天还是比较适合浓香型的五粮液。”

拿出两个小巧的高脚白玉酒杯，各斟满后也不过一盎司分量（约28ml）,

石老板继续说：“我看你蛮喜欢烈酒的口感，白酒、清酒类可能更加适合你的要求，来试一试这杯味道怎么样？”

举起杯示意了一番，轻轻啜了一口（1-2ml），先让酒液布满整个口腔，充分接触味蕾，45度酒精不烈不噪，如清晨花瓣上的甘露，缓慢而轻盈地往下滑落。一种舒适感油然而生，醇厚且绵长。

洪成威学着石老板的喝法细细品尝一口后，就直接爱上这个味道，接着就要直接一口气干完时，石老板举手阻止他说：“25度的威士忌其实一口大约5-8ml，45度的五粮液更是要小口慢饮，大口烈酒不会让你更男人气概，只会浪费好酒，更伤身，真的口渴的话你可以喝杯气泡水。”

洪成威问道：“那我之前两口喝完《教父》的方式是错误的吗？”

石老板回答：“严格来说喝酒方式没什么对与错，只是在喝烈酒的时候，最好还是一小口一小口地喝， 不只是因为不伤身体，还比较能体会到酒精在嘴里口腔散发的滋味。”

把你当朋友的人才会开口教你，把你当笑话却是希望看到你出糗。

洪成威深知这个道理，但还是觉得有点不好意思的喝了半杯气泡水。

“没事儿，我那时刚学喝酒的时候也是这么学的。以前人被电视上你一碗我一碗的武侠片误导，以为这样喝酒才能显得豪气，后来演变成一些酒厅流氓你一瓶我一瓶，歪风助长气焰后更是乱七八糟地乱立规矩。”石老板安慰地说。

越是没有文化的人，在自己掌控的熟悉场合下，往往越会弄出很多花样和说法。在身份压人之下，随心所欲的自圆其说，懂事的不敢回嘴，不懂事的跟着瞎起哄，久而久之就越来越多莫名其妙的陋习出现了。

只见石老板拿出一大口锅各放入四杯量的硬米，滔水洗净后沥干。锅里下猪油、姜片、大蒜、葱等调料一番爆炒后在下入沥干的硬米，继续翻炒一会儿后，平均装入一边准备好的四口沙煲里，加入清水至掩盖米饭越7厘米高后盖上锅盖，架在火炉上焖煮。

把叉烧切片，新出炉的蜜汁叉烧更是外焦里嫩，鲜香四溢，只用“闻”和“看”就让人食指大动。

把烧肉依切方方正正，半寸香脆猪皮一块，呈现长条形。

一边锅里卤着两颗鸡蛋，一边猪骨高汤烫这青菜，一边平底锅煎溏心荷包蛋蛋。

沙煲米饭煮好再在米饭里淋上一点猪油和各自的特制酱汁，成对的分别铺上层叠的蜜汁叉烧和烧肉，青菜摆盘，叉烧饭配上溏心荷包蛋， 烧肉配上卤蛋，旁边一碗猪骨高汤上青葱跟随油光晃动着，飘逸可人。